Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aChefde Partieperlastagione2027.

Principalicompitieresponsabilità

- Gestireinautonomialapropriapartitaduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
- Preparare,cuocereeimpiattarelepietanzenelrispettodellericetteedeglistandardqualitatividelresort.
- Organizzareillavorodellasezionegarantendoefficienzaerispettodelletempistichediservizio.
- Controllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedeglialimenti.
- Monitorarelescortedellapropriapartitaesegnalaretempestivamentenecessitàdiriordino.
- Supervisionare,affiancareecoordinareillavorodi Demi Chefde Partiee Commisdicucina.
- Garantireordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellapostazionedilavoro.
- AssicurareilrispettodellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare.
- Collaborarecon Sous Chefe Head Chefpermenu,eventiepropostespeciali.
- Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidi Room Service,ristorantidell’hotel,minibar,banchettiedeventi.
- Utilizzarecorrettamenteattrezzatureestrumentidicucina,segnalandoeventualianomalie.
- Contribuirealmantenimentodell’immagineedellaqualitàcomplessivadell’esperienzaristorativa.

Competenzerichieste

- Esperienzapregressanelruolodi Chefde Partieoposizioneanalogainhotel,resortoristorantistrutturati.
- Solidaconoscenzadelletecnichedicucinaedellelavorazionidellapropriapartita.




- Capacitàdigestioneautonomadellasezioneedelletempistichediservizio.
- Attitudineallaleadershipoperativaealcoordinamentodelteam.
- Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
- Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving.
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
- Curadell’aspettopersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello.
- PreferibilepossessodiattestatoHACCP.

Condizionicontrattuali

- ContrattoCCNLTurismo–Tempo pieno.
- Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€.

Benefitevantaggi

- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- Accessoaeventiriservatialpersonale Castelfalfi.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.

Dotazionifornite

- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
- Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo.

Sedisilavoro: Castelfalfi(FI)

Èrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorarein Italia.

,corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidel Regolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD. Lgs.196/2003,/2018.

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Partie (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia