AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI), la cui apertura è prevista nel corso del 2027, è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire all’interno della struttura.Per candidarsi, è sufficiente leggere la seguente descrizione del lavoro e assicurarsi di allegare i documenti pertinenti.L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo,contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Responsabilità:La figura riportando direttamente all’Executive Chef si occuperà di:Gestire la partita di pasticceria e collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menùstagionali e nuove proposte creative; Ideare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria; Selezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza econformità agli standard previsti; Curare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento; Assicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature; Interfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa; Supportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria esclusiva.Pregressa esperienza nel ruolo,



preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso; Solida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria; Buone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team; Capacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato, discreto ed efficace; Approccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente agile; Responsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli; Capacità di lavorare in Team, ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati in totale autonomia.Compenso e pacchetto retributivo:Sede di lavoro: Palazzo Sozzini Malavolti – Siena (SI)Contratto a tempo determinato.Retribuzione: € 26.700 - € 40.000Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.Accesso alle Staff Rates Accor.Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.Livello 2°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 26.700 e € 40.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo. xysqume L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.#J-18808-Ljbffr

📌 Pasticcere (Magliano in Toscana)
🏢 Palazzo Sozzini Malavolti
📍 Magliano in Toscana