Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aSommelierperlastagione2027.

Principalicompitieresponsabilità:

- Assisteregliospitinellasceltadeivini,proponendoabbinamentienologiciinlineaconipiattielepreferenzedegliospiti.
- Gestireilserviziodelvinoinsalasecondoglistandardfinediningeleprocedureaziendali.
- Curarelapresentazione,aperturaemescitadellebottiglie,garantendoprofessionalitàeprecisionenelservizio.
- Collaborareallacreazione,aggiornamentoevalorizzionedellecartevinideiristoranti Olivina,Rosmarinoedeglialtrioutletdelresort.
- Monitorarelescortedellacantinaesupportareleattivitàdiinventario,riordinoecorrettaconservazionedelleetichette.
- Analizzarelarotazionedeivinieleperformancedivendita,contribuendoalmonitoraggiodibeveragecostemarginalità.
- Supportarelavenditaattivadeiviniedellepropostebeverage,contribuendoalraggiungimentodegliobiettividivenditadelreparto.
- Collaborareallaformazionedelpersonaledisalasulserviziodelvino,sugliabbinamentiesullecaratteristichedelleetichettepresentiincarta.
- Partecipareall’organizzazioneeallagestionedidegustazioni,eventienologicieattivitàesperienzialidelresort.
- Garantirelacorrettapreparazionedellamiinplacevinoeladisponibilitàdelleattrezzaturenecessariealservizio.
- Collaborareconilteamdicucinaeconilbarperassicurarecoerenzatrapropostagastronomicaeoffertabeverage.
- Esserepresenteinsaladuranteiservizipergarantireelevatistandarddiaccoglienzaequalitàdelservizio.
- Gestireeventualirichiesteosegnalazionidegliospiticonprofessionalitàeapproccioorientatoallasoluzione.
- Verificareilrispettodelleprocedureoperativeedeglistandardaziendali.

Competenzerichieste:





- Solidaconoscenzadelvino,conparticolareriferimentoallaproduzioneenologicaitalianaeinternazionale.
- Esperienzanelserviziodisalaincontestiristorativistrutturatiofinedining.
- Ottimecapacitàrelazionalieattitudinealcontattoconunaclientelainternazionaleedialtolivello.
- Spiccatedoticomunicativeecapacitàdistorytellingdelprodotto.
- Orientamentoallavenditaealraggiungimentodegliobiettividireparto.
- Attitudineallavorodisquadraecollaborazioneconidiversirepartioperativi.
- Capacitàdianalizzaredatidivenditaeperformancedelbeverage.
- Flessibilitàoperativaecapacitàdigestionedelleprioritàduranteilservizio.
- ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzasullavoro.
- Buonaconoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale.

Condizionicontrattuali

- ContrattoCCNLTurismo–Tempo pieno.
- Retribuzionemensilelordaapartireda€2.142,86

Benefitevantaggi

- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- Accessoaeventiriservatialpersonale Castelfalfi.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.

Dotazionifornite

- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
- Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo.

Sededilavoro: Castelfalfi(FI)

Èrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorarein Italia.

Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD. Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.

#J-18808-Ljbffr

📌 Sommelier (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia