pIl Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.
/p pAIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.
/p h3RD SPECIALIST /h3 pPer la nostra area Ricerca Sviluppo stiamo cercando un RD Specialist nel Business dei Salumi per la linea prodotto Prosciutto Cotto - affettati e banco taglio.
Il tuo obiettivo sarà promuovere l'innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all'industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.
/p h3DI COSA TI OCCUPERAI: /h3 ul liPianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro.
/li liFormulare e costificare le ricette per lo sviluppo di nuovi prodotti o per il re-editing di prodotti esistenti.
/li liStabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
/li liCollaborare con l'area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore.
/li liCondurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
/li liOrganizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti etc.




/li /ul h3CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE: /h3 ul liPossiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate.
/li liHai una conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale.
/li liHai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team.
/li liHai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
/li liSei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità.
/li liSei disponibile a trasferte sul territorio italiano.
/li liHai una buona conoscenza della lingua inglese.
/li /ul h3COSA TI OFFRIAMO: /h3 ul liInquadramento contrattuale secondo CCNL Industria Alimentare.
/li liContratto a tempo indeterminato.
/li liIl pacchetto retributivo complessivo d'ingresso per questa posizione è indicativamente compreso tra ****** € e ****** €.
La retribuzione effettiva sarà determinata in base alle conoscenze, competenze tecniche ed esperienza maturate, in linea con il CCNL Applicato.
/li liBenefit Plan: include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale.
/li liWelfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata.
/li liWork-life Balance: possibilità di svolgere l'attività lavorativa in smart working e flessibilità oraria.
/li liProgramma di on-boarding strutturato, formazione a catalogo e aggiornamento continuo su misura per te.
/li liServizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato.
/li /ul pSede di lavoro: Villafranca di Verona (VR) /p pSosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.
/p pPrendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
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📌 R&D Specialist (Campo di Ne)
🏢 Gruppo-Veronesi
📍 Campo di Ne