Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.
AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.
R&D; SPECIALIST
Per la nostra areaRicerca & Sviluppostiamo cercando unR&D; Specialistnel Business deiSalumiper la linea prodottoProsciutto Cotto- affettati e banco taglio.Il tuo obiettivo sarà promuovere l'innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all'industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.
DI COSA TI OCCUPERAI:
Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro.
Formulare e costificare le ricette per lo sviluppo di nuovi prodotti o per il re-editing di prodotti esistenti.
Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi,modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
Collaborare con l'area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensorialiin accordo con le procedure in vigore.
Condurre test su nuove materie prime(ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender,



macchinari, impianti etc.
CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE:
Possiedi una Laurea Magistrale inTecnologie Alimentari o materie affinee hai maturato almeno cinqueanni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate.
Hai una conoscenzadelle principali tecniche di analisi sensoriale.
Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team.
Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Sei elastico, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità.
Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano.
Hai una buona conoscenza della lingua inglese.
COSA TI OFFRIAMO:
Inquadramento contrattuale secondo CCNLIndustria Alimentare.
Contratto a tempoindeterminato.
Il pacchetto retributivo complessivo d'ingresso per questa posizione è indicativamente compreso tra ******€ e ****** €.
La retribuzione effettiva sarà determinata in base alle conoscenze, competenze tecniche ed esperienza maturate, in linea con il CCNL Applicato.
Benefit Plan: include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale.
Welfare aziendaleche puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata.
Work-life Balance: possibilità di svolgere l'attività lavorativa in smart working e flessibilità oraria.
Programma dion-boarding strutturato, formazione a catalogo e formazione continua su misura per te.
Servizio di supporto albenessere psicologicoad un costo agevolato.
Sede di lavoro:Villafranca di Verona (VR)
Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.
Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
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📌 R&D Specialist (Campo di Ne)
🏢 Gruppo-Veronesi
📍 Campo di Ne