Palazzo Utini is hiring through Hosco in Parma.

- Avereilcontrollototaledelpropriorangoosala
- Dareilbuonesempioaicommiseaglistagistiessendorispettosoedibuonemaniere
- Collaborareperlepuliziedelristorante,affinchélasalasiapulitaeriordinata
- Usareiprodottidipuliziaconparsimoniaenelmodoadeguato,cosìcomeilcorrettousodeglielettrodomesticiedeidetersivi
- Riordinareepulireicassettieivanistoccaggioposate,tovagliatoematerialenecessarioalserviziodisalaancheinaltripianidellastruttura
- Averecuradellamanutenzionedelmaterialealuiaffidatoeavvisareilresponsabileincasodideficitnumericoe/orotture
- Inventariareperiodicamenteilmaterialealuiaffidato
- Programmareinmodologicoeconlagiustaprioritàailavorigiornalieri,settimanali,mensili,ecc
- Rispettareecoordinareletempistichedicucinaeilmetododiservizioperfareinmododisoddisfarealmeglioiclientieagevolarelacucina
- Conoscereimenùeilsusseguirsidelleportateeiloroingredienti
- Conosceregliabbinamenticibo-vino




- Conoscereibicchieriadeguatiperlatipologiadelvinoobevandachesiandràaservire
- Avereconoscenzadell’usodellamiseenplaceadeguataalpiattoinuscita
- Saperaccogliereipropriclientiinmanieraempaticaecalorosa
- Inassenzadelsommelier,presentazionedellacartadeivini
- InassenzadelMaitre,presaincaricodelleordinazioni
- Presentazioneeserviziodeipiatti(inclusepratichedisporzionaturadaeseguireinsala)
- DevesapersimuovereconrapiditàtralasalaelacucinamainmodoeleganteefieroemaiinaffannoLoChefdeRanghagrandiresponsabilitànell'accoglienzadegliospiti,nelcoordinamentodellefiguredellabrigatainfunzionedellapropriasalaorango,nelmantenimentodicuraepuliziadeitavoliespazi,nellacorrettamiseenplaceenellocorrettosvolgimentodelservizio

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Rang (Parma)
🏢 Hospitaliti
📍 Parma