Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana. AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato. R&D; SPECIALIST Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D; Specialist nel Business dei Salumi per la linea prodotto Prosciutto Cotto
- affettati e banco taglio.
Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento. Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro. Formulare e costificare le ricette per lo sviluppo di nuovi prodotti o per il re-editing di prodotti esistenti. Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi,modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc. Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensorialiin accordo con le procedure in vigore. Condurre test su nuove materie prime(ingredienti, carni, semilavorati)



allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo. Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti etc. Possiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinqueanni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate. Hai una conoscenzadelle principali tecniche di analisi sensoriale. Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un contesto di lavoro dinamico e stimolante. Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità. Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano. Hai una buona conoscenza della lingua inglese. Inquadramento contrattuale secondo CCNL Industria Alimentare . Contratto a tempo indeterminato. La retribuzione effettiva sarà determinata in base alle conoscenze, competenze tecniche ed esperienza maturate, in linea con il CCNL Applicato. Benefit Plan : include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale. Welfare che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata. Work-life Balance : possibilità di svolgere l’attività lavorativa in smart working e flessibilità oraria. Programma di on-boarding strutturato , formazione a catalogo e formazione continua su misura per te. Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato.

📌 INGEGNERE R&D TESTING (Veneto)
🏢 Gruppo-Veronesi
📍 Veneto