pbGestione del Team: /b Selezionare, formare e motivare il personale di sala (e coordinarsi con lo Chef di cucina); creare i turnazioni di lavoro ottimizzando la produttività.
/p pbPresenza e supporto al servizio: /b Supervisionare e partecipare attivamente al servizio di sala, garantendo che gli standard del locale siano rispettati anche nei momenti di massima affluenza.
/p pbEsperienza del Cliente: /b Garantire standard di servizio elevati, accogliere gli ospiti e gestire con diplomazia eventuali reclami o criticità.
/p pbControllo Economico: /b Monitorare il budget, analizzare i KPI di vendita, controllare il Food Beverage cost e gestire i rapporti con i fornitori.
/p pbStandard e normative: /b Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro.




/p pbEsperienza: /bnello stesso ruolo in contesti (es. ristoranti ad alto volume / fine dining / catene alberghiere).
/p pbLeadership: /b Comprovata capacità di guidare, unire e far crescere un team di lavoro.
/p pbCompetenze economiche: /b Resistente orientamento ai numeri, capacità di lettura del conto economico (PL) e gestione dei costi.
/p pbLingue: /b Ottima conoscenza della lingua italiana e dell'inglese /p pbFlessibilità: /b Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
/p #J-*-Ljbffr

📌 Restaurant Manager Bardi
🏢 Accor
📍 Bardi