Categoria:
Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro:
Messina e provincia
Per una prestigiosa struttura alberghiera situata a Taormina, siamo alla ricerca di un profilo di F&B; Director che possa guidare un rilevante progetto di sviluppo e valorizzazione dell'intera offerta Food & Beverage.
La figura ricercata avrà la responsabilità di progettare, sviluppare e strutturare l'intero comparto Food & Beverage, contribuendo in prima persona alla definizione della strategia e alla sua implementazione operativa.
-Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.
-Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.
-Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.
-Organizzare e strutturare i reparti F&B;, definendo processi operativi, procedure e modalità di coordinamento.
-Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.
-Supervisionare la gestione economica del dipartimento,



monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.
-Individuare opportunità di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.
-Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello.
Requisiti:
-Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.
-Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.
-Solida conoscenza delle agili operative e gestionali dei diversi outlet F&B.;
-Competenze nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.
-Leadership, visione strategica e capacità di costruire e motivare team.
-Resistente orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.
-Ottima conoscenza della lingua inglese.
J-*-Ljbffr

📌 F&b Director Luxury Hospitality Messina
🏢 Michael Page International
📍 Messina