pParma, sei pronta? Doppio Malto continua a crescere e siamo alla ricerca di un/a Restaurant Manager per il nostro locale di Parma Promenade, una delle più recenti aperture del brand. Cerchiamo una persona che sappia guidare un ristorante non solo dal punto di vista operativo, ma anche gestionale ed economico. Una figura capace di sviluppare il business, leggere i numeri, supportare la crescita delle persone e garantire ogni giorno un'esperienza eccellente ai nostri ospiti. A Parma, inoltre, i locali Doppio Malto sono due: per questo la figura inserita potrà, nel tempo, avere l'opportunità di contribuire alla gestione e al coordinamento di entrambi i punti vendita, ampliando ulteriormente il proprio percorso professionale. /ph3Cosa farai /h3ulliGestire, formare e coordinare il team di sala e di cucina, promuovendo collaborazione, coinvolgimento e crescita professionale; /liliGarantire il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi del ristorante; /liliMonitorare e analizzare i principali KPI di business (fatturato, food cost, labour cost, produttività, scontrino medio e marginalità); /liliGestire ordini, fornitori, inventari e controllo delle scorte; /liliSupervisionare la corretta applicazione delle procedure aziendali e degli standard di qualità; /liliAnalizzare i risultati economici del locale e individuare opportunità di miglioramento; /liliCollaborare con l'azienda nella definizione e nell'implementazione di piani di sviluppo del business; /liliGarantire un'esperienza cliente di alto livello, intervenendo con tempestività nella gestione delle eventuali criticità; /liliContribuire alla selezione,



formazione e valorizzazione delle persone del team. /li /ulh3Chi cerchiamo /h3ulliEsperienza pregressa in ruoli di responsabilità nella ristorazione organizzata, retail food o hospitality; /liliCompetenze gestionali e organizzative; /liliFamiliarità con l'analisi economica del punto vendita e con la lettura dei principali KPI; /liliCapacità di gestione dei costi, degli acquisti e delle attività di back office; /liliEsperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari; /liliLeadership positiva, capacità di motivare e sviluppare le persone; /liliDoti di problem solving e decision making; /liliConoscenza degli strumenti informatici e dei principali strumenti di reporting. /li /ulh3Cosa offriamo /h3ulliInserimento in un'azienda in continua crescita e sviluppo; /liliConcrete possibilità di crescita professionale e manageriale; /liliPercorso di formazione iniziale e continua; /liliAmbiente di lavoro giovane, dinamico e orientato alle persone; /liliContratto e retribuzione commisurati all'esperienza maturata; /liliPossibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dei ristoranti Doppio Malto sul territorio parmense. /li /ulh3Sede di lavoro /h3pDoppio Malto Parma Promenade - Parma /ppLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03. Ti aspettiamo in Doppio Malto! La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager - Parma Promenade
🏢 Doppio Malto
📍 Parma