h3Italia, Lombardia, FERNO, Ristorazione/Catering, Ristorazione/Hospitality /h3 pLuogo di lavoro: /p pLuogo di lavoro: Italia , Lombardia , FERNO /p pSettore: /p pSettore: Ristorazione/Catering /p pRuolo: Ristorazione/Hospitality /p pData ultimo aggiornamento: /p pattività Stampa Dillo a un amico /p h3Descrizione annuncio /h3 pVerifica la tua bcompatibilità /b con questo annuncio /p pbATTAL GROUP S.p.A. – /bricerca un/una bSushiman / Sushiwoman /b per un ristorante giapponese appartenente a una catena italiana del settore ristorazione, situato presso l'bAeroporto di Milano Malpensa /b. /p pMansioni /p pLa risorsa, inserita nella brigata di cucina, si occuperà di: /p ul liPreparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità giapponesi; /li liPreparazione della linea e della mise en place; /li liLavorazione e controllo delle materie prime; /li liRispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali; /li liGestione delle comande durante il servizio; /li liApplicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie; /li liPulizia e riordino della postazione; /li liCollaborazione con la brigata di cucina e il personale di sala. /li liEsperienza, anche breve,



nel ruolo di Sushiman/Sushiwoman o in cucina giapponese; /li liConoscenza delle principali tecniche di preparazione del sushi; /li liPrecisione, manualità e attenzione alla presentazione; /li liCapacità di lavorare in team e sotto pressione; /li liFlessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi; /li liDisponibilità a lavorare in un contesto dinamico e caratterizzato da elevati flussi di clientela; /li liPreferibile esperienza in ristorazione organizzata o ad alto volume. /li libSede: /b Aeroporto di Milano Malpensa (VA); /li libCCNL: /b Turismo – Pubblici Esercizi; /li libContratto: /b da valutare in base all'esperienza e al profilo del candidato/a; /li libInquadramento e retribuzione: /b da definire in base all'esperienza; /li libOrario: /b full-time/part-time, su turni dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione; /li liFormazione e possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo. /li /ul pLa ricerca è rivolta a candidati/e con esperienza nella preparazione del sushi e interessati/e a lavorare in un ambiente strutturato, vivace e internazionale. /p pbLuogo di lavoro: Aeroporto di Milano Malpensa (VA) /b /p #J-18808-Ljbffr

📌 Sushiman (Bergamo)
🏢 ATTAL Group
📍 Bergamo