pBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda), Emirati Arabi (Dubai) e Messico (Città del Messico).. . La nostra missione? Condividere l'atmosfera speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.. . /ph3Take the lead with La Squadra as JUNIOR SOUS CHEF in France (Paris, Marseille, Lyon, Lille) /h3pData la continua espansione del gruppo, siamo alla ricerca di Junior Sous Chefs per i nostri ristoranti di Parigi, Marsiglia, Lione e Lille. Cerchiamo professionisti appassionati, capaci di garantire il buon svolgimento delle operazioni in cucina, di supportare la gestione della brigata e di accompagnare il team verso l'eccellenza culinaria nel quotidiano. /ph3I tuoi compiti principali: /h3h3DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO /h3ulliPartecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica. /liliRapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma. /liliAssicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo. /li /ulh3EFFICIENZA OPERATIVA /h3ulliSei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l'obiettivo. /liliGestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi,



inventari perfetti, ordini sempre puntuali. /liliPianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione. /li /ulh3IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORK /h3ulliForma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità. /liliCostruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l'ambiente di lavoro stimolante e positivo. /li /ulh3La nostra offerta: /h3ulliContratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF consecutivi). /liliRimborso 50% abbonamento mezzi di trasporto. /liliUn pasto preparato con amore dalla nostra squadra + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo. /liliMutuelle ALAN. /liliWellpass membership discount. /liliIntegrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto). /liliFormazione continua e opportunità di carriera. /liliMobilità geografica in Francia Europa. /li /ulpBIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law. /pp#managementbigmamma /ph3About Big Mamma Group: /h3pAt BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE! /ppbExperience: /b Requiredbr/bEmployment: /b Full-timebr/bSalary: /b €2,750 – €2,900 monthly /p #J-18808-Ljbffr

📌 Junior Sous Chef (M/F) - Francia (Roma)
🏢 Big Mamma Group
📍 Roma