Sass Dlacia S.p.
A. è una realtà in forte crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti di grande pregio e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite. Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Commis di cucina da inserire all’interno delle nostre strutture, con il compito di supportare la brigata nella preparazione dei piatti e nella corretta organizzazione della cucina. Principali attività La risorsa si occuperà di:
* supportare lo Chef, il Sous Chef e i responsabili di partita nelle attività quotidiane;
* preparare gli ingredienti e le materie prime necessarie al servizio;
* eseguire le preparazioni di base nel rispetto delle ricette e delle indicazioni ricevute;
* collaborare alla preparazione e all’impiattamento delle pietanze;
* predisporre e riordinare la propria postazione di lavoro;
* verificare la qualità e la corretta conservazione degli alimenti;
* collaborare al controllo delle scorte e segnalare tempestivamente le necessità di approvvigionamento;
* rispettare le norme igienico-sanitarie, le procedure HACCP e gli standard di sicurezza;
* mantenere ordine e pulizia nella cucina, nelle attrezzature e negli spazi di lavoro;
* collaborare con la brigata per garantire puntualità, qualità e fluidità del servizio;
* contribuire alla riduzione degli sprechi e al corretto utilizzo delle materie prime. Profilo ricercato Cerchiamo una persona motivata,



ordinata e affidabile, interessata a sviluppare le proprie competenze professionali e capace di lavorare con energia, precisione e spirito di squadra.
* esperienza, anche breve, in cucina o in attività analoghe;
* conoscenza delle principali tecniche di preparazione degli alimenti;
* attenzione all’igiene, all’ordine e alla pulizia;
* precisione e capacità di seguire le indicazioni ricevute;
* capacità di lavorare in team e in contesti dinamici;
* flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza;
* buona resistenza allo stress e attitudine operativa;
* interesse ad apprendere e crescere professionalmente. Costituiscono titolo preferenziale
* diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o ristorativo;
* esperienza in hotel, ristoranti, resort o altre strutture ricettive;
* conoscenza delle procedure HACCP;
* conoscenza di una o più lingue straniere;
* familiarità con gli standard di servizio nel settore hospitality.
* inserimento in una realtà solida, organizzata e in continua crescita;
* affiancamento da parte di personale esperto;
* ambiente dinamico e professionale;
* possibilità di formazione e sviluppo delle competenze;
* contesto orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione delle persone;
* possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo. #J-18808-Ljbffr

📌 Commis di cucina (San Cassiano)
🏢 Sass dlacia
📍 San Cassiano