Job Description
Commis di Pasticceria – Opportunità a Milano nel Settore Ospitalità Si ricerca un Commis di Pasticceria per una struttura alberghiera situata a Milano, zona Brera, nel settore dell’ospitalità. Questa posizione rappresenta un’occasione concreta per entrare a far parte di una brigata qualificata e crescere professionalmente nel mondo della pasticceria. Contratto e modalità di lavoro
* Contratto a tempo determinato in somministrazione con possibilità di proroga e stabilizzazione
* Retribuzione annuale lorda fino a 23600 €
* CCNL Turismo industria (H05B), livello D1
* Orario full-time: 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo, turno unico dalle 6:00 alle 17:30
* Lavoro in sede a Milano, zona Brera Agevolazioni
* Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie
* Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria Descrizione del ruolo Il Commis di Pasticceria supporta la preparazione e la realizzazione dei prodotti dolciari seguendo le indicazioni dello chef pasticcere, garantendo qualità e rispetto delle procedure aziendali.
* Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef pasticcere;
* Realizzare impasti e gestire le fasi di cottura;
* Decorare e presentare i prodotti dolciari rispettando gli standard qualitativi;
* Gestire e mantenere le attrezzature da cucina dedicate alla pasticceria;
* Applicare rigorosamente le norme igienico-sanitarie HACCP e le procedure di sicurezza alimentare;
* Mantenere pulite le postazioni di lavoro e conservare correttamente gli alimenti;
* Supportare attivamente la brigata per garantire un flusso efficiente delle attività quotidiane.



Requisiti essenziali
* Qualifica o diploma professionale in ambito culinario o settore affini;
* Esperienza pregressa anche minima nel ruolo o in contesti simili della pasticceria o ristorazione dolciaria;
* Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo;
* Aderenza alle procedure aziendali relative a igiene, sicurezza e qualità del prodotto finale. Requisiti preferenziali
* Crescita professionale pregressa all’interno di brigate di pasticceria strutturate;
* Familiarità con ambienti alberghieri o catene internazionali del settore ospitalità;
* Cultura della precisione nella gestione delle attività assegnate;
* Attitudine al lavoro in team con flessibilità e adattabilità ai ritmi intensi della cucina competente. Competenze tecniche e software
* Conoscenza base delle tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti dolciari;
* Capacità nell’utilizzo e nella manutenzione ordinaria delle attrezzature professionali da pasticceria;
* Adeguata conoscenza delle norme igieniche HACCP e sicurezza alimentare;
* Eccellenti capacità organizzative nella gestione delle attività quotidiane. L’azienda cliente L’azienda cliente è una realtà alberghiera parte di una importante catena internazionale, punto di riferimento per turisti, meeting aziendali ed eventi significativi. La cultura organizzativa valorizza il rispetto reciproco, la crescita professionale continua e il benessere sul luogo di lavoro. Entrare nella brigata significa contribuire alla creazione di prodotti dolciari eccellenti in un contesto che premia passione e dedizione. L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.
Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii.. #J-18808-Ljbffr

📌 COMMIS DI PASTICCERIA (Lombardia)
🏢 Axl Agenzia Per Il Lavoro
📍 Lombardia