Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aSommelier perlastagione2027. Principalicompitieresponsabilità:
* Assisteregliospitinellasceltadeivini,proponendoabbinamentienologiciinlineaconipiattielepreferenzedegliospiti.
* Gestireilserviziodelvinoinsalasecondoglistandardfinediningeleprocedureaziendali.
* Curarelapresentazione,aperturaemescitadellebottiglie,garantendoprofessionalitàeprecisionenelservizio.
* Collaborareallacreazione,aggiornamentoevalorizzionedellecartevinideiristorantiOlivina,Rosmarinoedeglialtrioutletdelresort.
* Monitorarelescortedellacantinaesupportareleattivitàdiinventario,riordinoecorrettaconservazionedelleetichette.
* Analizzarelarotazionedeivinieleperformancedivendita,contribuendoalmonitoraggiodibeveragecostemarginalità.
* Supportarelavenditaattivadeiviniedellepropostebeverage,contribuendoalraggiungimentodegliobiettividivenditadelreparto.
* Collaborareallaformazionedelpersonaledisalasulserviziodelvino,sugliabbinamentiesullecaratteristichedelleetichettepresentiincarta.
* Partecipareall’organizzazioneeallagestionedidegustazioni,eventienologicieattivitàesperienzialidelresort.
* Garantirelacorrettapreparazionedellamiinplacevinoeladisponibilitàdelleattrezzaturenecessariealservizio.
* Collaborareconilteamdicucinaeconilbarperassicurarecoerenzatrapropostagastronomicaeoffertabeverage.
* Esserepresenteinsaladuranteiservizipergarantireelevatistandarddiaccoglienzaequalitàdelservizio.
* Gestireeventualirichiesteosegnalazionidegliospiticonprofessionalitàeapproccioorientatoallasoluzione.
* Verificareilrispettodelleprocedureoperativeedeglistandardaziendali. Competenzerichieste:




* Solidaconoscenzadelvino,conparticolareriferimentoallaproduzioneenologicaitalianaeinternazionale.
* Esperienzanelserviziodisalaincontestiristorativistrutturatiofinedining.
* Ottimecapacitàrelazionalieattitudinealcontattoconunaclientelainternazionaleedialtolivello.
* Spiccatedoticomunicativeecapacitàdistorytellingdelprodotto.
* Orientamentoallavenditaealraggiungimentodegliobiettividireparto.
* Attitudineallavorodisquadraecollaborazioneconidiversirepartioperativi.
* Capacitàdianalizzaredatidivenditaeperformancedelbeverage.
* Flessibilitàoperativaecapacitàdigestionedelleprioritàduranteilservizio.
* ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzasullavoro.
* Buonaconoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale. Condizionicontrattuali
* ContrattoCCNLTurismo–FullTime.
* Retribuzionemensilelordaapartireda€2.142,86 Benefitevantaggi
* Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
* AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
* Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
* Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
* Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona. Dotazionifornite
* Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
* Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo. Sededilavoro:Castelfalfi(FI) ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia. Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.
Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge. #J-18808-Ljbffr

📌 Sommelier (Toscana)
🏢 Hotel Domani
📍 Toscana