Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale. Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità. Stiamo ricercando un/una Aiuto Pasticcere/a da inserire in stage nella Brigata dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin. La risorsa, in collaborazione con il team, supporterà nella definizione dei dolci in relazione al menù sia dei Ristoranti à la carte che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica.

Mansioni:
- Supporto alla preparazione di una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria
- Supporto alla preparazione della mise-en-place per il servizio
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati Profilo ideale:
- Diploma o Laurea in ambito ristorativo/alberghiero. Una pregressa esperienza di stage nel ruolo, anche breve,



è considerata un plus
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, delle materie prime e delle procedure di servizio/igiene
- Forte passione per il settore, precisione e capacità di lavorare in team
- Buona lingua italiana parlata Si offre:
- Percorso di stage curriculare o extracurriculare della durata di 6 mesi. Per gli stage curriculari sono previsti buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato; per gli stage extracurriculari è previsto un rimborso spese di 500 euro + buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato.
- Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato
- Supporto allo crescita professionale Luogo di Lavoro: Milano centro (MM Montenapoleone) La società non è in grado di fornire l’alloggio. Vuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? Candidati Dichiarazione di pari opportunità Al Grand Hotel et de Milan crediamo che la diversità delle persone sia un valore che arricchisce la nostra realtà e contribuisce all’eccellenza dell’ospitalità che offriamo ogni giorno. Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, rispettoso e basato sulle pari opportunità, in cui ogni collaboratore possa sentirsi accolto, valorizzato e libero di esprimere il proprio talento. Per questo accogliamo e incoraggiamo candidature provenienti da ogni background, senza alcuna discriminazione, promuovendo una cultura fondata sul rispetto, sulla professionalità e sull’inclusione. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan

📌 Stage Pasticceria (Milano)
🏢 VEGA
📍 Milano