Categoria: Leisure, Travel & Tourism

Tutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.

Luogo di lavoro: Milano e provincia

Come Responsabile di Laboratorio, entrerai a far parte di un laboratorio specializzato nella produzione di dessert artigianali, con un ruolo centrale nella preparazione, organizzazione e gestione delle attività produttive. Avrai l'occasione di contribuire allo sviluppo di un progetto in crescita, supportandone l'espansione futura.

- Organizzare le lavorazioni quotidiane del laboratorio di pasticceria, assicurando continuità nella produzione.
- Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
- Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.
- Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.
- Gestire l'ordine degli spazi,



delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per favorire un flusso efficiente.
- Monitorare le disponibilità necessarie alla produzione e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
- Controllare il rispetto delle procedure di igiene e pulizia previste nel laboratorio.

Requisiti: Cerchiamo una persona che abbia:Patente B e mezzo proprio, con disponibilità a spostarsi per il periodo di formazione e per supportare le attività operative nelle fasi iniziali del progetto.Esperienza pratica nella produzione di prodotti di pasticceria.Capacità di organizzare le attività quotidiane di un laboratorio.Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione della pasticceria.Attenzione costante alla qualità delle preparazioni e delle materie prime. xysqume Conoscenza delle pratiche di igiene, pulizia e ordine in laboratorio.

#J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile di Laboratorio (Romano di Lombardia)
🏢 Michael Page International
📍 Romano di Lombardia