Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aChefdePartieperlastagione2027. Principalicompitieresponsabilità
- Gestireinautonomialapropriapartitaduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
- Preparare,cuocereeimpiattarelepietanzenelrispettodellericetteedeglistandardqualitatividelresort.
- Organizzareillavorodellasezionegarantendoefficienzaerispettodelletempistichediservizio.
- Controllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedeglialimenti.
- Monitorarelescortedellapropriapartitaesegnalaretempestivamentenecessitàdiriordino.
- Supervisionare,affiancareecoordinareillavorodiDemiChefdePartieeCommisdicucina.
- Garantireordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellapostazionedilavoro.
- AssicurareilrispettodellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare.
- CollaborareconSousChefeHeadChefpermenu,eventiepropostespeciali.
- Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,ristorantidell’hotel,minibar,banchettiedeventi.
- Utilizzarecorrettamenteattrezzatureestrumentidicucina,segnalandoeventualianomalie.
- Contribuirealmantenimentodell’immagineedellaqualitàcomplessivadell’esperienzaristorativa. Competenzerichieste
- EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoposizioneanalogainhotel,resortoristorantistrutturati.
- Solidaconoscenzadelletecnichedicucinaedellelavorazionidellapropriapartita.




- Capacitàdigestioneautonomadellasezioneedelletempistichediservizio.
- Attitudineallaleadershipoperativaealcoordinamentodelteam.
- Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
- Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving.
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
- Curadell’aspettopersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello.
- PreferibilepossessodiattestatoHACCP. Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo–FullTime.
- Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€. Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona. Dotazionifornite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
- Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo. Sedisilavoro:Castelfalfi(FI) ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia. [email protected],corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.
Lgs.196/2003,comemodificatodalD.
Lgs.101/

📌 Chef de Partie (Firenze)
🏢 Hotel Domani
📍 Firenze