h3Il Gruppo /h3 pR Collection Hotels è un gruppo alberghiero italiano che riunisce strutture di lusso e lifestyle in alcune delle più suggestive destinazioni italiane. Un progetto di ospitalità fondato sulla qualità del servizio, sull'attenzione alle persone e sulla valorizzazione dell'identità di ogni singola struttura. /p h3Il ruolo /h3 pPer il progetto di sviluppo R Collection nell'area di Como, ricerchiamo un/una FB Manager responsabile del coordinamento e della gestione delle attività Food Beverage, con l'obiettivo di garantire qualità del servizio, efficienza operativa e valorizzazione dell'offerta gastronomica della struttura. /p h3Principali responsabilità /h3 ul liCoordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e, ove presenti, Banqueting e altri servizi FB. /li liGarantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti. /li liGestire e sviluppare i team di reparto, favorendo formazione, organizzazione e collaborazione. /li liMonitorare costi, ricavi, budget, food cost e principali indicatori di performance. /li liContribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali. /li liCollaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi.



/li liInterfacciarsi con il People Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi. /li liSupervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury. /li liCompetenze nella gestione economica e operativa dei reparti FB. /li liCapacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team. /li liOrientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite. /li liOttime capacità organizzative e relazionali. /li liOttima conoscenza della lingua inglese. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in un Gruppo alberghiero in crescita. /li liCoinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como. /li liContesto professionale dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo. /li liPossibilità di crescita e crescita professionale all'interno del Gruppo. /li liRetribuzione commisurata al livello di esperienza /li liFormazione /li liMensa interna /li liStaff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Direttore Servizi Di Ristorazione (Como)
🏢 R COLLECTION HOTELS
📍 Como