Per la stagione invernale 2026-2027 Casa Cook Madonna ricerca:

Lavapiatti

I nostri addetti al lavaggio stoviglie sono fondamentali per garantire la massima soddisfazione degli ospiti. Si occuperanno di garantire la massima qualità di tutti i servizi necessari per la perfetta pulizia di stoviglie, attrezzature e utensili utilizzati nei ristoranti e nei bar per servire gli ospiti e preparare le loro esperienze culinarie e di bevande durante eventi, banchetti, nella SPA e nelle camere/suite. La professionalità dei nostri addetti al lavaggio delle stoviglie è fondamentale per contribuire ad elevare gli standard in tutti i punti di ristoro, operando in modo impeccabile.

Attività principali

· Utilizzare e mantenere le attrezzature e gli strumenti di pulizia, comprese le lavastoviglie, le postazioni per il lavaggio a mano, le postazioni per la pulizia delle pentole e i compattatori di rifiuti.

· Monitorare le scorte operative e ridurre gli sprechi e i deterioramenti,

· Garantire le attività di pulizia di tutte le stoviglie e le posate, i bicchieri e lavare pentole, padelle e altri utensili da cucina secondo gli standard di prestazione.

· Ispezionare, estrarre e impilare gli articoli puliti, controllando costantemente se alcuni articoli devono essere nuovamente strofinati e lavati.

· Disporre gli oggetti sui cestelli e spruzzarli con acqua calda per sciogliere e rimuovere i residui di cibo. Selezionare, mettere in ammollo e lavare/rilavare le posate.

· Assicurarsi che gli articoli puliti siano riposti nelle aree appropriate e smaltire il vetro negli appositi contenitori, seguendo tutte le procedure di qualità.

· Lavare e disinfettare la cucina e le altre aree del reparto, i tavoli, gli utensili, i coltelli, i cestini...

· Supportare le attività di magazzino quali la ricezione delle consegne e lo stoccaggio dei prodotti deperibili

· Garantire la corretta conservazione e l'uso appropriato dei prodotti chimici e dei detergenti utilizzati.





· Smontare le vasche sporche degli autobus e occuparsi della loro gestione secondo gli orari di raccolta dei rifiuti.

· Svuotare e mantenere in ordine i cestini dei rifiuti e l'area dei cassonetti.

· Sminuzzare i cartoni e riporli, insieme ad altri materiali riciclabili, nei contenitori per la raccolta differenziata,

· Assistere nell'esecuzione dell'inventario periodico delle attrezzature operative,

· Assistere nell'organizzazione di richieste per eventi, come ordini di piatti, ecc.

· Rispettare tutte le politiche, le procedure e gli standard di servizio dell'hotel, comprese le procedure HACCP e quelle relative alla salute e alla sicurezza,

· Partecipare ai corsi di formazione e agli eventi aziendali.

Requisiti

· Conoscenza approfondita di tutte le procedure di pulizia, dell’uso delle lavastoviglie e dei prodotti chimici da utilizzare

· Piena comprensione delle procedure HACCP in vigore e del loro scopo

· Conoscenza delle politiche e delle procedure di salute e sicurezza

· Buone capacità comunicative

· Grande attenzione ai dettagli e capacità organizzative

· Ottima conoscenza degli standard di qualità dei ristoranti dell’hotel

· Flessibilità, adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione, garantendo il rispetto delle scadenze e del livello di qualità richiesto

· Una buona conoscenza dell’italiano e dell’inglese costituisce un vantaggio

· Regolare permesso di soggiorno per lavorare in Italia.

Contratto di lavoro e benefici

· Contratto di lavoro diretto con l’hotel in conformità con il CCNL Turismo Confcommercio (H052),·
· per i non residenti, alloggio e cuoco a disposizione dei dipendenti anche nei giorni di riposo in una nuova residenza per il personale con vista sulle montagne,

· aggiornamento continuo a 360° e percorsi di carriera,

· divisa

· servizio lavanderia nella residenza per il personale per gli indumenti personali.

Possibilità di continuità nella stagione estiva 2027.

Retribuzione: €1.400,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Esperienza:

- Lavapiatti: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Lavapiatti (Madonna di Campiglio) (Italia)
🏢 Casa Cook Madonna
📍 Italia