pLocalità: bMatera, Cosenza, Bari, Cagliari, Catania, Napoli /b /p pbBluserena Hotels Resorts.br/ /bLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.br/Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.br/Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.br/Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.br/Offriamo circa ***** camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa ***** dipendenti.br/Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre.
Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.br/Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.br/È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
/p h3Si ricercano /h3 ul liChef ( Napoli, Catania, Cagliari, Bari, Cosenza, Matera ) /li /ul pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Chef (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva **** con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
/p pFigure ricercate per: bMatera, Cosenza, Bari, Cagliari, Catania, Napoli /b /p h3Area di responsabilità /h3 ul liSupervisionare e dirigere la brigata di cucina /li liOrganizzare ed impostare i menù ottimizzando l'uso delle materie prime a disposizione /li liGestire,



formare e coordinare i collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e provvedendo ad assegnare gli incarichi /li liEssere responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali /li liAssicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti /li liMonitorare il food cost, gestire le scorte ed effettuare gli ordini /li liPromuovere sviluppo e crescita interna dei collaboratori /li liGarantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) /li liGarantire il rispetto degli standard aziendali /li /ul h3Conoscenze specifiche e formazione /h3 ul liEsperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort) /li liConoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione /li liAttenzione e cura del dettaglio /li liSerietà, professionalità, affidabilità /li liLeadership e resistente orientamento al raggiungimento degli obiettivi /li liSpiccate doti organizzative e problem solving /li liConoscenza norme HACCP e sicurezza /li liDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /li liLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale /li /ul pFascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE ********:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: QB; RAL € ******,42- € ******,48.
/p pL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
/p h3Italia, Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia, Campania /h3 pLocalità: bMatera, Cosenza, Bari, Cagliari, Catania, Napoli /b /p #J-*****-Ljbffr

📌 Chef (Matera)
🏢 Bluserena Hotels & Resorts
📍 Matera