Luogo di lavoro:
Gaeta
Descrizione
Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina di mare?
AGaetail Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/unaResponsabile cucinaconcontratto a tempo indeterminatoeRAL da ****** a ****** €.
Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate.
Si parte il prima possibile.
Cosa Farai:
Guiderai labrigata di cucinaesupervisionerai il personaleogni giorno
Curerai lacucina di pescegarantendo qualità e costanza nei piatti
Gestiraiordini e fornituredella cucina
Si occuperai dellaformazione dello staffe dell'organizzazione dei turni di lavoro
Organizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estivi
Chi Cerchiamo:
Haialmeno 2-3 anni di esperienzanello stesso ruolo
Sai gestire una brigata e formare chi entra in squadra
Conosci bene lacucina di pesce
Hai nozioni di HACCP,



controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)
Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estate
È necessario essere autonomi negli spostamenti
Contratto
Tempo indeterminato,Tempo pieno, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30.
A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.
Retribuzione annua lorda (RAL): da****** a ****** €su12 mensilità, pari a circa*********** € lordi al mesee a circa*********** € netti al mese.
Inizio:il prima possibile.
Competenze necessarie
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Supervisionare il personale
Cucina di pesce
#J-*****-Ljbffr

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante (Lazio)
🏢 Restworld
📍 Lazio