pbCategoria: /b Leisure, Travel Tourismbr/bLuogo di lavoro: /b Messina e provincia /p /brpPer una prestigiosa struttura alberghiera situata a Taormina, siamo alla ricerca di un profilo di FB Director che possa guidare un importante progetto di sviluppo e valorizzazione dell'intera offerta Food Beverage. /p /brpLa figura ricercata avrà la responsabilità di progettare, sviluppare e strutturare l'intero comparto Food Beverage, contribuendo in prima persona alla definizione della strategia e alla sua implementazione operativa. /p /brul /brli-Definire e implementare la strategia Food Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel. /li /brli-Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner. /li /brli-Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione. /li /brli-Organizzare e strutturare i reparti FB, definendo processi operativi, procedure e modalità di coordinamento. /li /brli-Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio. /li /brli-Supervisionare la gestione economica del dipartimento, monitorando budget,



ricavi, costi e marginalità. /li /brli-Individuare opportunità di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio. /li /brli-Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello. /li /br /ul /brpbRequisiti: /b /p /brul /brli-Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo. /li /brli-Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti FB, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento. /li /brli-Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet FB. /li /brli-Competenze nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati. /li /brli-Leadership, visione strategica e capacità di costruire e motivare team. /li /brli-Robusto orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury. /li /brli-Ottima conoscenza della lingua inglese. /li /br /ul #J-18808-Ljbffr

📌 F&B Director - Luxury Hospitality (Messina)
🏢 Michael Page International
📍 Messina