Tenuta Toscana is hiring through Hosco in Montaione. Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie da inserire nel team di cucina.

Responsabilità principali
Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni.
Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione.
Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita.
Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti.
Assicurare il rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.
Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione.
Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.
Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.

Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati.
Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita.
Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita).




Buona conoscenza della lingua inglese.
Experience in the hospitality industry is preferred.

Condizioni contrattuali

Contratto CCNL Turismo – Tempo pieno a tempo determinato.

Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€.

Agevolazioni e vantaggi
Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.

Dotazioni fornite
Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
Uniformi e relativo servizio lavanderia.

Sede di lavoro

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI). È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.

La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari possibilità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Partie Montaione (Italia)
🏢 Hospitaliti
📍 Italia