VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.

VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere. Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli.

Entrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l’ospitalità è un’arte e ogni collaboratore è protagonista. Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane.

Siamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre opportunità concrete di sviluppo professionale. Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso.

VRetreats non è solo un’possibilità lavorativa.

È un’esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale.

Al Ca' di Dio , il nostro Hotel 5* lusso di Venezia ubicato in una posizione privilegiata, all’ingresso della zona Arsenale, nel “Contemporary Art District”, siamo alla ricerca di un/una Sous Chef che entri a far parte di VRetreats e che condivida con noi la nostra passione per l’eccellenza.

Responsabilità:

Supervisionare le attività degli chef de partie, dei commis e degli altri componenti della brigata.





Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina essenziali per la buona riuscita delle portate.

Assistere lo chef nella creazione e progettazione dei menù.

Occuparsi degli ordini dei generi alimentari, controllando le scorte e supervisionando la gestione delle celle frigorifere.

Programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali.

Esperienza pregressa nel ruolo all’interno di hotel, resort o ristorazione strutturata.

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione.

Capacità di lavorare in team e gestione responsabile della postazione.

Padronanza delle norme HACCP e igiene alimentare.

Creatività, precisione e orientamento alla qualità.

Flessibilità, affidabilità e disponibilità ai turni.

Sede di lavoro:
Venezia (VE)

Normativa applicabile:
CCNL Industria Turistica (Federturismo – Confindustria)

Tipologia contrattuale:
Contratto a tempo determinato

Inquadramento:
Livello B2

Retribuzione:
RAL prevista per il ruolo 35k, oltre a eventuale service charge, variabile in funzione delle politiche aziendali e delle performance del servizio.

Cosa offriamo:

Vitto e alloggio in Staff house per l'intera durata contrattuale

Inserimento in un contesto di ospitalità di alto livello

Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza

Formazione continua su standard di qualità previsti dal Brand VRetreats.

Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e vacanze a tariffe agevolate.

Il presente annuncio è rivolto a candidati e candidate di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

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📌 Sous Chef | Hotel Ca' Di Dio, Venezia
🏢 Vacation Retreats
📍 Venezia