RistoBusiness è la società leader in Italia specializzata in consulenza e formazione per il settore della ristorazione.
Aiutiamo i ristoratori a eccellere nelle loro attività, offrendo soluzioni innovative per il controllo di gestione del business,dalla strategia alla realizzazione.
Il nostro obiettivo è essere il partner di riferimento per ogni ristoratore che desidera crescere e innovare, fornendostrumenti, conoscenze e supportoper ogni esigenza di business.
Nell'ambito di un progetto di crescita della divisione consulenza, ricerchiamo unConsulente Aziendale specializzato in F&B; Management e Controllo di Gestione.
Disclaimer: leggi con attenzione tutto l'annuncio per avere massima chiarezza sulla tipologia di professionalità che stiamo cercando!
Una persona che voglia mettere le proprie abilità, impegno e dedizione per dare il proprio contributo decisivo.
A livello pratico, che abbia lavorato sul campo comeF&B; manager, controller, o che pratichi già consulenza:è molto importante la conoscenza reale del funzionamento di un'azienda ristorativa non solo dalpunto di vista operativo ma anche gestionale.
Le principali conoscenze tecniche per ricoprire la posizione:
Propensione ai numerie conoscenze di conto economico, procurement e KPI
Attitudine al mondo digital: dimestichezza con software e strumenti digitali in generale, dai gestionali di cassa ai fogli di calcolo, piattaforme project management
Ragionamento analiticoe pensiero critico
capacità direlazionee buono standing
Le attitudini che cerchiamo sono:
Rispetto assoluto per i clienti.Lavoriamo con imprenditori che fanno impresa ogni giorno.
Il nostro compito è supportare, non giudicare.
La centralità del cliente è nel nostro modo di lavorare.




Tendere al miglioramento:Siamo un'azienda che evolve rapidamente e cerchiamo persone pronte a evolvere con noi.
Orientamento al teamwork.Cerchiamo chi sa lavorare bene in squadra, con attenzione alle relazioni e un approccio energico e collaborativo.
La consulenza si fa insieme, non da soli.
Deve piacerti laprecisione, la cura e il dettaglio
Di cosa ti occuperai
Il consulente Ristobusiness opera a stretto contatto con l'imprenditore, lo supporta nelle decisioni informate basate su dati e numeri e ha la responsabilità dell'efficacia delle attività dei clienti assegnati.
Riconosciamo l'importanza degli standard e ne siamo promotori, tuttavia i nostri progetti includono piani di consulenza costruiti ad hoc l'approccio creativo e lo spirito di iniziativa sono ben accetti.
Nello specifico svolge le seguenti attività;
Analisi operative sul campo.lavorerai dentro le aziende dei clienti, al loro fianco: leggerai i dati di vendita, individuando le aree di dispersione dei costi, misurerai food cost, incidenze e marginalità e restituirai i numeri con chiarezza.
Impostazione e implementazione dei sistemi di controlloe analisi dei costi, monitoraggio dei budget e proposte di ottimizzazione.
Formazione pratica.Lavorerai con titolari e manager trasferendo competenze gestionali.
Parlerai di lettura del conto economico, calcolo del break even point,



verifica dei margini e comprensione dei reali profitti.
Progetti di budgeting e pianificazione.Costruirai budget previsionali, analisi di marginalità e proiezioni economiche.
Consulenza continuativa.Seguirai clienti con cadenza mensile tramite sessioni di revisione strutturate
Un percorso dicrescita reale, con un piano di avanzamento che ti porterà all'obiettivo più importante ovvero costruire un portafoglio progetti e gestire clienti con responsabilità end to end.
Cultura del lavoro con standard alti.
Ci piace lavorare con dedizione e avere cura nel portare risultati.
Progetti che cambiano direzione.
Le esigenze dei clienti sono variabili.
Dovrai essere bravo/a ad adattarti e questo è molto stimolante.
Confronto e crescitaall'interno di un team esperto, con condivisione di metodo e affiancamento sui progetti.
Dettagli posizione
Tipologia di collaborazione:Partita IVA
Modalità di lavoro:i clienti sono distribuiti in diverse zone d'Italia; sono previste trasferte, anche settimanali in certi momenti, e serve flessibilità oraria.
Oltre questo aspetto, il resto del lavoro si svolge per la maggior parte da remoto.
Residenza:preferibile centro-nord Italia per motivi logistici, ma non è vincolante.
Inizio:Agosto ****.
Condizioni economiche:definiremo insieme l'accordo più adatto a un rapporto professionale sano e trasparente.
La struttura prevede una fee ricorrente a fronte delle attività continuative di presidio / gestione dei clienti, integrata da compensi a giornata/progetto e da un piano premio legato ai risultati.
Ti ringraziamo in anticipo per la tua candidatura, sarà nostra cura darti un feedback in ogni caso.
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📌 Consulente Ristorazione (Viareggio)
🏢 RistoBusiness
📍 Viareggio