Openjobmetis SpA, filiale di Pomezia, ricerca e seleziona per conto di azienda cliente operante nel settore ristorazione cuoco esperto Scopo del ruolo Ha la responsabilità totale della cucina: esecuzione dei piatti, standard, procedure HACCP e gestione della brigata, anche nei momenti di massima pressione. Riporta a: Direttore Coordina: Secondo Chef, capi partita, commis e aiuti di cucina, pastaie e addetti al lavaggio
* Esperienza nella gestione completa di una cucina.
* Conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare.
* Rigore su ricette, grammature e standard di esecuzione.
* Capacità organizzativa su magazzino, celle e linea.
* Leadership, autocontrollo e gestione dello stress. Tempo determinato finalizzato all'inserimento in azienda. Sede di lavoro: Roma centro zona Piazza Navona. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione. Cuoco Roma centro Rocca di Papa, Italy #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Roma Centro
🏢 Openjobmetis
📍 Roma