Hotel 3 stelle situato in Val di Pejo (Trentino), in un contesto di montagna e in fase di crescita, ricerca per la prossima stagione un/una cuoco/a capo partita. Descrizione del ruolo La figura selezionata si occuperà della gestione della partita di primi e secondi, lavorando in un contesto organizzato ma vivace, con attenzione alla qualità della proposta e alla valorizzazione della cucina tradizionale. Responsabilità - Gestione della partita di primi e secondi - Preparazione di piatti della tradizione locale - Supporto nella gestione degli ordini e delle forniture - Collaborazione con la proprietà nella definizione del menù - Affiancamento e formazione di eventuali collaboratori junior Organizzazione del servizio - Cena: servizio di mezza pensione con menù strutturato e scelta tra 2 primi e 2 secondi - Pranzo: proposta alla carta,



semplice e veloce, rivolta anche a clientela di passaggio Requisiti - Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o di montagna - Autonomia operativa e capacità organizzativa - Attitudine al lavoro in team - Predisposizione alla gestione e formazione di personale junior Offerta - Contratto stagionale di 3 mesi - Ambiente di lavoro familiare ma in evoluzione - Possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica - Vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale Retribuzione: €1.900,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco/a Capopartita Primi e Secondi (Peio)
🏢 Hotel Centrale Pejo
📍 Peio