Responsabile Cucina Per Bistrot Luogo di lavoro: San Donato MilaneseDescrizioneTi piacerebbe trasformare un'idea in un prodotto che finisce davvero sulla tavola dei clienti? OnePasta è un bistrot di pasta e prodotti da forno italiani a San Donato Milanese, con un'esperienza quotidiana «Easy Gourmet» che unisce freschezza, autenticità e semplicità. Cerchiamo un/una Responsabile cucina che sappia muoversi tra laboratorio, ricerca e produzione, con un compenso da 25 a 40 € lordi all'ora e formazione continua. Si parte il prima possibile.Cosa Farai:Sviluppi nuovi prodotti e nuove linee e ne curi la composizione dei menùSperimenti ricette innovative e le standardizzi, definendo le procedure produttiveUsi e ottimizzi i macchinari e le attrezzature del laboratorioStudi shelf life, conservazione e confezionamento, calcolando costi e reseGestisci ordini e forniture della cucina e fai la formazione dello staffPorti le nuove ricette dal laboratorio alla produzioneChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo,



con sviluppo prodotto nel settore alimentareConosci i processi produttivi e i macchinari industriali o semi-industrialiHai la certificazione HACCP e conosci le normative del settoreHai una laurea in Tecnologie Alimentari o un'esperienza equivalenteSei tecnico/a e metodico/a, ma anche creativo/a, curioso/a e orientato/a all'innovazioneHai un approccio pratico e ti trovi a tuo agio a lavorare direttamente in laboratorioContrattoPartita IVA, part time, 20 ore settimanali, su turni unici. Il compenso va da 25 a 40 € lordi all'ora.Tra i vantaggi trovi la formazione continua. Inizio il prima possibile.La sede di lavoro è il laboratorio OnePasta di Peschiera Borromeo.Cosa offre l'aziendaFormazione continuaCompetenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestire ordini e forniture della cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: San Donato Milanese

📌 Responsabile Cucina Per Bistrot (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano