Responsabile Cucina Per Bistrot
Luogo di lavoro: San Donato Milanese
Descrizione

Ti piacerebbe trasformare un'idea in un prodotto che finisce davvero sulla tavola dei clienti? OnePasta è un bistrot di pasta e prodotti da forno italiani a San Donato Milanese, con un'esperienza quotidiana «Easy Gourmet» che unisce freschezza, autenticità e semplicità. Cerchiamo un/una Responsabile cucina che sappia muoversi tra laboratorio, ricerca e produzione, con un compenso da 25 a 40 € lordi all'ora e formazione continua. Si parte il prima possibile.

Cosa Farai:

- Sviluppi nuovi prodotti e nuove linee e ne curi la composizione dei menù
- Sperimenti ricette innovative e le standardizzi, definendo le procedure produttive
- Usi e ottimizzi i macchinari e le attrezzature del laboratorio
- Studi shelf life, conservazione e confezionamento, calcolando costi e rese
- Gestisci ordini e forniture della cucina e fai la formazione dello staff
- Porti le nuove ricette dal laboratorio alla produzione

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo,



con sviluppo prodotto nel settore alimentare
- Conosci i processi produttivi e i macchinari industriali o semi-industriali
- Hai la certificazione HACCP e conosci le normative del settore
- Hai una laurea in Tecnologie Alimentari o un'esperienza equivalente
- Sei tecnico/a e metodico/a, ma anche creativo/a, curioso/a e orientato/a all'innovazione
- Hai un approccio pratico e ti trovi a tuo agio a lavorare direttamente in laboratorio

Contratto

Partita IVA , part time , 20 ore settimanali, su turni unici . Il compenso va da 25 a 40 € lordi all'ora .

Tra i benefit trovi la formazione continua . Inizio il prima possibile .

La sede di lavoro è il laboratorio OnePasta di Peschiera Borromeo.

Cosa offre l'azienda

- Aggiornamento continuo

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestire ordini e forniture della cucina

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: San Donato Milanese

📌 Responsabile Cucina Per Bistrot (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano