UMANA SPA importante caffetteria di lusso a Milano zona Montenapoleone(MI) cerca CHEF DE RANG.

Responsabilità:
-Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell’hotel. -Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei vini. -Raccogliere le ordinazioni in modo accurato, fornendo suggerimenti su piatti e abbinamenti e gestendo eventuali richieste specifiche degli ospiti. -Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti.

Requisiti:
-Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso, ristoranti gourmet o strutture ricettive di alto livello.



-Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali procedure di sala. -Conoscenza della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. -Capacità di gestire una sezione di sala in autonomia, organizzando attività e priorità durante il servizio. -Spiccate doti relazionali, orientamento all’ospite e capacità di mantenere un comportamento competente anche nelle situazioni più dinamiche. -Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con brigata di sala e cucina. Si offre contratto di lavoro full time su turno unico, scopo inserimento in azienda.

RAL 24.000 euro

by helplavoro.it

📌 CHEF DE RANG-MILANO zona MONTENAPOLEONE
🏢 Umana
📍 Milano