JOB Just On Business - Agenzia per il Lavoro ricerca, per notevole ristorante nel centro di Firenze, un/a Aiuto Cuoco/a.

Posizione

La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina. Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP.

Si richiede

- Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina.
- Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione.
- Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro.




- Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata.
- Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di forte pressione e stress.
- Attitudine al lavoro di squadra.

Si offre

- Orario full-time su turnazioni 8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette.
- Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina.
- Restribuzione lorda pari a 1815,77 .
- Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative.
- Un contesto professionale in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.

Luogo di lavoro

Firenze Centro

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.

Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000

📌 Aiuto Cuoco/a (Firenze)
🏢 Just On Business
📍 Firenze