JOB Just On Business - Agenzia per il Lavoro ricerca, per importante ristorante nel centro di Firenze, un/a Aiuto Cuoco/a. PosizioneLa figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina.

Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP. Si richiedeEsperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina.Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione.Capacità organizzativa nella gestione di magazzini,



celle frigorifere e linee di lavoro.Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata.Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di robusto pressione e stress.Attitudine al lavoro di squadra. Si offreOrario full-time su turnazioni 8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette.Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina.Restribuzione lorda pari a 1815,77 €.Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative.Un contesto professionale in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.

Luogo di lavoroFirenze Centro L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000

📌 Aiuto cuoco/a (Firenze)
🏢 Just On Business Filiale di Firenze
📍 Firenze