WELCOME HOME!

Vuoi lavorare per una solida azienda familiare e far parte di un gruppo alberghiero agile, dove l’ospitalità autentica, le esperienze indimenticabili per i nostri ospiti e lo spirito di squadra sono davvero al centro?

Cerchi qualcosa di più di un semplice lavoro? Vuoi fare la differenza, assumerti responsabilità e crescere professionalmente? Da noi non troverai un ambiente impersonale, ma una squadra in cui il nostro “Welcome Home” si vive ogni giorno.

Allora Falkensteiner Hotels & Residences è il posto giusto per te!

Per il nostro team al Falkensteiner Club Funimation Garden Calabria cerchiamo:

Restaurant & Bar Manager (m/f/d)

Falkensteiner Garden Calabria | Stagione 15.03. – 31.10.2027

Sei un host per passione, ami guidare e motivare il tuo team e riesci a mantenere il controllo anche nei momenti di maggiore affluenza? Entra a far parte della nostra squadra e contribuisci a creare esperienze di vacanza indimenticabili per i nostri ospiti.

Le tue responsabilità:

- Garantire il corretto svolgimento delle attività quotidiane di ristorante, buffet e bar
- Assicurare il rispetto dei nostri elevati standard di servizio e qualità
- Guidare, motivare e sviluppare il team di sala e bar
- Organizzare turni, flussi di lavoro, ferie e pianificazione del personale
- Monitorare beverage cost, costo del personale e budget
- Coordinare ordini, scorte di magazzino e rapporti con i fornitori
- Collaborare alla definizione di menu, prezzi e drink list insieme al Maître e al Capo Bar
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e HACCP
- Gestire l’accoglienza degli ospiti e affrontare con professionalità eventuali richieste, criticità o reclami

Cosa cerchiamo in te:





- Diploma alberghiero o formazione equivalente nel settore Hotellerie, Ristorazione o Hospitality
- 3–5 anni di esperienza professionale, preferibilmente in un ruolo di responsabilità analogo
- Esperienza nella gestione economica e operativa del settore F&B;
- Ottima conoscenza del mondo Food & Beverage, vino e/o mixology
- Ottima conoscenza delle normative HACCP, igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
- Ottima conoscenza dell’italiano, buona padronanza dell’inglese; la conoscenza del tedesco costituisce un plus
- Spiccate capacità di leadership, organizzazione e gestione del team
- Capacità di problem solving e di gestione dello stress nei momenti di maggiore affluenza
- Mentalità hands-on e una vera passione per il servizio e l’ospitalità

Cosa ti offriamo:

- Contratto stagionale: 15.03 – 31.10.2027
- Contratto CCNL: Quadro B
- Retribuzione: circa € 2.500 al mese
- Alloggio nel Resort in camera singola
- Trattamento All Inclusive
- Un ruolo manageriale di responsabilità con possibilità di contribuire attivamente alla gestione
- Un ambiente di lavoro internazionale all’interno della famiglia Falkensteiner
- L’opportunità di lavorare dove gli altri vanno in vacanza: nella splendida Calabria

Vuoi portare nel nostro team la tua passione per ristorazione, leadership e un servizio d’eccellenza?

Candidati ora ed entra a far parte della famiglia Falkensteiner. Non vediamo l’ora di conoscerti!

Dai un’occhiata al tuo futuro luogo di lavoro: www.falkensteiner.com

Contatto:
Claudio Giaffreda · Falkensteiner Club Funimation Garden Calabria
Località Torre Mezza Praia SS18, 88022 Acconia di Curinga (CZ)

blog.falkensteiner.com

📌 Restaurant & Bar Manager (m/f/d) (Acconia)
🏢 Falkensteiner Hotels & Residences
📍 Acconia