-Avereil controllototale del proprio range o salaSi candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa occasione di lavoro.
-Dareilbuonesempioaicommiseaglistagistiessendorispettosoedibuonemaniere-Collaborareperlepuliziedelristorante,affinchélasalasiapulitaeriordinata.
-Usareiprodottidipuliziaconparsimoniaenelmodoadeguato,cosìcomeilcorrettousodeglielettrodomesticiedeidetersivi-Riordinareepulireicassettieivanistoccaggioposate,tovagliatoematerialenecessarioalserviziodisalaancheinaltripianidellastruttura-Averecuradellamanutenzionedelmaterialealuiaffidatoeavvisareilresponsabileincasodideficitnumericoe/orotture-Inventariareperiodicamenteilmaterialealuiaffidato-Programmareinmodologicoeconlagiustaprioritàailavorigiornalieri,settimanali,mensili,ecc.




-Rispettareecoordinareletempistichedicucinaeilmetododiservizioperfareinmododisoddisfarealmeglioiclientieagevolarelacucina-Conoscereimenùeilsusseguirsidelleportateeiloroingredienti-Conosceregliabbinamenticibo-vino-Conoscereibicchieriadeguatiperlatipologiadelvinoobevandachesiandràaservire-Avereconoscenzadell'usodellamiseenplaceadeguataalpiattoinuscita-Saperaccogliereipropriclientiinmanieraempaticaecalorosa xysqume -Inassenzadelsommelier,presentazionedellacartadeivini-InassenzadelMaitre,presaincaricodelleordinazioni-Presentazioneeserviziodeipiatti(inclusepratichedisporzionaturadaeseguireinsala)-Devesapersimuovereconrapiditàtralasalaelacucinamainmodoeleganteefieroemaiinaffanno#J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Rang (Parma)
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