Openjobmetis SpA, filiale di Pomezia, ricerca e seleziona per conto di azienda cliente operante nel settore ristorazione cuoco esperto
Scopo del ruolo
Ha la responsabilità totale della cucina: esecuzione dei piatti, standard, procedure HACCP e gestione della brigata, anche nei momenti di massima pressione.
Riporta a: Direttore
Coordina: Secondo Chef, capi partita, commis e aiuti di cucina, pastaie e addetti al lavaggio
Esperienza nella gestione completa di una cucina.
Conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare.
Rigore su ricette, grammature e standard di esecuzione.
Capacità organizzativa su magazzino, celle e linea.
Leadership, autocontrollo e gestione dello stress.
Contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento in azienda.
Sede di lavoro: Roma centro zona Piazza Navona.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.
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Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari possibilità, nelle diversità e nell'inclusione.
Cuoco Roma centro Rocca di Papa, Italy
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📌 Cuoco Roma Centro (Lazio)
🏢 Openjobmetis
📍 Lazio