Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione.
Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con brand come Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel e BLESS Collection Hotels, Only You Hotels, The Unespected Hotels, Hard Rock Hotels per soddisfare ogni type di ospite cinque stelle econvertire ogni cliente in Fan!
Situato a Campofelice di Roccella, il Grand Palladium Sicilia è un resort 5 stelle fronte mare, immerso in giardini lussureggianti e con accesso diretto a una delle spiagge più estese della costa nord siciliana.
La struttura offre:
3 Ristoranti tematici, 1 Grand Buffet uno Sport restaurant/bar;
Mice e Banqueting;
Piscine, campi sportivi, Kids Club e intrattenimento serale;
Programma Signature Level per esperienze esclusive;
Posizione aperta:
Chef de Partie per la stagione ****
Ruolo:
Lo Chef de Partie è responsabile della gestione di una specifica partita in cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort.




Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l'Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio.
Responsabilità principali:
Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita
Supervisione e formazione dei commis assegnati
Controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli ordini
Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche
Requisiti richiesti;
Esperienza consolidata come Chef de Partie in hotel, resort o ristoranti di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie
Capacità di leadership e gestione del team
Creatività e attenzione al dettaglio
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
Sede di lavoro
Campofelice di Roccella (PA).
Si offre:
inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO – Confcommercio.
Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato.
Mensa aziendale;
Attività di sviluppo e formazione professionale;
Corsi di formazione HACCP;
Accesso al programma Palladium Agevolazioni Club;
50% di sconto su tutte le prenotazioni in strutture del gruppo;
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📌 Chef De Partie (Elice)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Elice