Metodo S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per noto ristorante cliente, situato nella zona di Roma Ostiense: N. 1 MAGAZZINIERE La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del magazzino del ristorante e si occuperà della gestione e dell'organizzazione delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle forniture necessarie al corretto svolgimento delle attività di cucina e sala.
La figura ricercata avrà il compito di gestire la ricezione e il controllo delle merci in entrata, verificandone quantità, qualità e integrità, oltre a occuparsi dello stoccaggio dei prodotti nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle corrette modalità di conservazione degli alimenti.
La risorsa collaborerà quotidianamente con il personale di cucina e con gli altri reparti del ristorante, assicurando la disponibilità delle materie prime e dei prodotti necessari per garantire un servizio ottimizzato e organizzato.
Mansioni principali: - Ricezione della merce: scarico e controllo dei prodotti alimentari e delle forniture consegnate dai fornitori, verificando la corrispondenza con gli ordini e i documenti di trasporto.
- Controllo qualità: verifica dell'integrità dei prodotti, delle scadenze e delle condizioni della merce in ingresso.
- Stoccaggio delle merci: sistemazione dei prodotti negli appositi spazi, celle frigorifere e aree di conservazione, nel rispetto delle temperature previste.
- Gestione delle scorte: monitoraggio delle giacenze di magazzino e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
- Rotazione dei prodotti: gestione delle scadenze e applicazione del criterio FIFO (First In, First Out), per garantire il corretto utilizzo delle materie prime.
- Rifornimento dei reparti: distribuzione e consegna delle materie prime e dei prodotti necessari alla cucina e alla sala.
- Riordino del magazzino:



mantenimento degli spazi di stoccaggio puliti, ordinati e organizzati.
- Pulizia e igiene: rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie relative alla conservazione e alla manipolazione degli alimenti.
- Collaborazione con il team: coordinamento con chef, cuochi e personale di sala per garantire la corretta gestione delle forniture e delle attività quotidiane.
Requisiti richiesti: - Preferibile esperienza pregressa nel ruolo di magazziniere, preferibilmente presso ristoranti, alberghi o attività del settore alimentare; - Buone capacità organizzative e attenzione alla gestione e alla sistemazione della merce; - Precisione nel controllo dei prodotti, delle quantità e delle scadenze; - Conoscenza delle procedure di conservazione e stoccaggio degli alimenti; - Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità; - Predisposizione al lavoro manuale e alla movimentazione delle merci; - Capacità di lavorare in team e di collaborare con il personale di cucina e sala; - Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alla pulizia degli ambienti di lavoro.
Requisiti preferenziali: - Esperienza maturata presso ristoranti, mense, hotel o attività di ristorazione; - Conoscenza delle procedure HACCP; - Familiarità con la gestione delle celle frigorifere e dei prodotti deperibili; - Conoscenza dei sistemi di rotazione e gestione delle scorte; - Capacità di utilizzo di strumenti informatici per il monitoraggio delle giacenze; - Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Sede di lavoro: Roma Ostiense.
Orario di lavoro: Full-time, dalle ore 8:00 alle ore 16:00.
Metodo S.p.A. è un'Agenzia per il Lavoro.
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi n.
****** e n.
******.
I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE ******** (GDPR).
Dettagli della retribuzione: Intervallo *****,********,00 EUR al mese

📌 Magazziniere - Roma Ostiense... (Lazio)
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