Chi cerchiamoAumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio.Le tue responsabilitàCoordinare e supervisionare le partite durante preparazione e servizioSupportare lo Chef de partie nella gestione operativa della partitaContribuire allo sviluppo di nuove proposte secondo linea e identità del ristoranteGestire ordini, ricevimento merce,



scorte e controllo della qualità delle materie primeGarantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizioAssicurare la corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarieIl profilo idealeEsperienza pregressa nel ruolo di demi chef o capo partita in fine dining o contesti di alto livelloOttima conoscenza delle tecniche di cucina contemporaneaCapacità di coordinamento, leadership e gestione dello stress in servizioOttima conoscenza della lingua italiana e conoscenza basilare della lingua inglesePreferenziale: attestati sicurezza/HACCPCosa offriamoContratto a tempo determinato: CCNL Turismo H052, 5° livelloDue giorni di riposo settimanaliDivisa aziendale e servizio lavanderiaMensa aziendalePossibilità di alloggioWelfare mensileSe desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti. xysqume Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.#J-18808-Ljbffr

📌 Demi Chef Cucina (Bellagio)
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