Chi siamoIncastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Immerso nel verde del suo ampio parco e con la spiaggia privata Augustus Beach Club, raggiungibile attraverso un esclusivo sottopassaggio che offre 74 tende ampie e distanziate con servizi dedicati, bar e elegante ristorante sul mare.Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito. de Rang (uomo/donna) – Stagione 2027Per la stagione 2027 cerchiamo persone da inserire nel ruolo di Chef de Rang, capaci di garantire con passione e professionalità un servizio impeccabile, nel rispetto degli elevati standard di qualità del nostro albergo. La persona selezionata accoglierà e assisterà gli ospiti durante i pasti, coordinando il servizio nella propria sezione con efficienza e massima cura dei dettagli.Cosa faraiGestirai e coordinerai la mise en place e il servizio nella tua sezione di sala, assicurando un servizio eccellente e tempestivoPresenterai il menu e la carta dei vini, offrendo consigli professionali e adeguati alle esigenze di ciascun ospiteCollaborerai con il/la Maître di Sala e con i team di sala e cucina per garantire gli standard qualitativi di un hotel 5 stelleCoordinerai commis e personale di supporto, mantenendo alti standard di qualitàSeguirai la soddisfazione degli ospiti, gestendo con prontezza e discrezione richieste particolari ed esigenzeAssicurerai il rispetto delle norme di igiene, sicurezza e HACCPRequisitiEsperienza come Chef de Rang o in un ruolo analogo in ristoranti gourmet, fine dining o hotel 5 stelleConoscenza approfondita del servizio di sala,



delle tecniche di ristorazione e dell’enogastronomiaSicura padronanza del servizio al guéridon (preparazioni alla lampada, sfilettatura del pesce davanti all’ospite)Ottime capacità comunicative e relazionali, con un forte orientamento all’ospitePassione per l’ospitalità, attenzione al dettaglio e spirito di squadraDisponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festiviConoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; altre lingue straniere costituiscono un plusAttestati di formazione sulla sicurezza (D.Lgs. 81/08, rischio basso) e HACCP in corso di validità per il 2027Perché AugustusIn Augustus Hotel & Resort lavorerai in un team altamente qualificato, orientato ai migliori standard qualitativi, in un ambiente collaborativo, dinamico e stimolante.BenefitOpportunità di crescita e formazione professionalePossibilità di alloggio in camera singola o doppia, in base alla disponibilità al momento dell’assegnazione, con kit di lenzuola e asciugamaniDivisa aziendale con servizio di lavanderia gratuito fino a due volte a settimanaTicket restaurant da 8 € netti per ogni giornata lavorata di almeno 6 oreNoleggio bici a prezzi agevolati tramite convenzioneAugustus Hotel & Resort valorizza la diversità e garantisce pari opportunità. Le candidature sono valutate esclusivamente sulla base di competenze ed esperienza, senza distinzioni di genere, età, origine, orientamento o altre caratteristiche personali.RetribuzioneTi offriamo un contratto stagionale a tempo determinato secondo il CCNL Turismo – settore alberghiero, con inquadramento in base all’esperienza e al ruolo (Demi Chef de Rang o Chef de Rang). La retribuzione segue le tabelle contrattuali previste per il livello.Augustus Hotel & Resort valorizza la diversità e garantisce pari occasione. xysqume Le candidature sono valutate esclusivamente sulla base di competenze ed esperienza, senza distinzioni di genere, età, origine, orientamento o altre caratteristiche personali.#J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Rang (Forte dei Marmi)
🏢 Augustus Hotel Resort
📍 Forte dei Marmi