JOB Just On Business - Agenzia per il Lavoro ricerca, per importante ristorante nel centro di Firenze, un/a Aiuto Cuoco/a. Posizione La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina. Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP. Si richiede - Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina. - Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare. - Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione. - Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro. - Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata.



- Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di forte pressione e stress. - Attitudine al lavoro di squadra. Si offre - Orario full-time su turnazioni 8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette. - Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina. - Restribuzione lorda pari a 1815,77 €. - Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative. - Un contesto competente in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio. Luogo di lavoro Firenze Centro L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Settore: Altro Ruolo: Altro CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

📌 Aiuto Cuoco/a (Toscana)
🏢 JOB Just On Business
📍 Toscana