Descrizione azienda

I candidati sono invitati a leggere attentamente tutti gli elementi di questo annuncio. La preghiamo di inviare la sua candidatura tempestivamente.

Per conto di un prestigioso gruppo alberghiero internazionale, in robusto espansione nel segmento dell'ospitalità upscale e luxury, siamo alla ricerca di un/una F&B; Manager da inserire all'interno di un nuovo resort situato sulla costa occidentale siciliana, la cui apertura è prevista per la primavera 2027.

La risorsa selezionata avrà un ruolo strategico nella fase di pre-opening e nel successivo avviamento delle attività F&B;, contribuendo alla definizione dei processi operativi, alla costruzione del team e al raggiungimento degli standard qualitativi e degli obiettivi economici della struttura.

Posizione
Principali responsabilità

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- Supervisionare e coordinare tutte le attività operative del reparto Food & Beverage, garantendo elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti.

- Partecipare alle attività di pre-opening, contribuendo all'organizzazione dei servizi e all'implementazione delle procedure operative.

- Gestire la selezione, la formazione, il coordinamento e lo sviluppo del personale F&B.;

- Pianificare turnazioni, ferie e organizzazione del lavoro, ottimizzando le risorse disponibili.

- Elaborare e monitorare budget, forecast, food cost, beverage cost e principali KPI di reparto.

- Collaborare alla definizione e all'aggiornamento dell'offerta gastronomica e beverage.

- Coordinare l'organizzazione di eventi e servizi speciali.

- Garantire il rispetto degli standard qualitativi,



delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie.

- Supervisionare inventari, approvvigionamenti, chiusure periodiche e attività amministrative di reparto.

- Collaborare con la Direzione e gli altri responsabili di funzione per assicurare un'esperienza ospite coerente con il posizionamento della struttura.

Requisiti

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- Esperienza consolidata nel ruolo di F&B; Manager o in posizioni di responsabilità analoghe, preferibilmente maturata in resort o strutture alberghiere di categoria superiore.

- Formazione in ambito alberghiero, turistico o ristorativo.

- Solide competenze nella gestione operativa ed economica del reparto F&B.;

- Esperienza nel coordinamento e nello sviluppo di team strutturati.

- Leadership, capacità organizzative, problem solving e approccio operativo.

- Spiccato orientamento alla qualità del servizio, alla guest experience e al raggiungimento degli obiettivi.

- Buona padronanza degli strumenti informatici e dei principali software gestionali alberghieri.

- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco rappresenta un plus.

- Costituisce titolo preferenziale aver partecipato a progetti di pre-opening o avviamento di nuove strutture.

Retribuzione

Retribuzione: RAL indicativa compresa tra €45.000 e €50.000

Altre informazioni

L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. xbvzest Aut. Min. Prot. R.0000155 del 31/12/2021.

📌 Food and Beverage Manager (Caltanissetta)
🏢 WeHunt
📍 Caltanissetta