Chi siamo

Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.

Mangia’s è un gruppo alberghiero italiano upper-upscale con 17 strutture in Sicilia e Sardegna. Le nostre scelte si basano su quattro pilastri: Italian Taste, Biophilic Design, Sustainability e People. Il Food & Beverage è centrale nell’esperienza che offriamo agli ospiti: prodotti di qualità, legame con il territorio e attenzione al valore di ogni acquisto.

Il ruolo

-

- emettere e monitorare gli ordini di acquisto in SAP per le strutture del gruppo;

- aggiornare i listini e le anagrafiche articolo;

- gestire la documentazione di contratti e accordi con fornitori e partner;

- preparare dati e report per le analisi di food cost e saving;

- coordinarsi ogni giorno con gli economati delle strutture, l’amministrazione e i fornitori;

- supportare la ricerca e la qualifica di nuovi fornitori, dalla richiesta d’offerta alla raccolta della documentazione tecnica;





- monitorare l’andamento dei prezzi di mercato e segnalare possibilità di saving;

- supportare la pianificazione degli acquisti per l’apertura e la chiusura della stagione.

Cosa cerchiamo

-

- Esperienza di almeno 1 anno in ruoli di acquisti, supply chain o amministrazione, preferibilmente nel settore F&B;, HORECA o hospitality

- Conoscenza di SAP (modulo MM o simili) o di altri gestionali ERP

- Ottima padronanza di Excel (tabelle pivot, funzioni di ricerca); la conoscenza di Power Query o di strumenti xbvzest di business intelligence è un plus

- Familiarità con strumenti digitali e di intelligenza artificiale utili ad analizzare dati e automatizzare le attività ripetitive

- Interesse per l’approvvigionamento sostenibile e per le filiere locali

- Precisione, capacità di organizzarsi e di rispettare le scadenze nei periodi di alta stagione

- Buone capacità relazionali e attitudine al lavoro in team

- Buona conoscenza dell’inglese

📌 F&B Procurement Junior Specialist (Fiumefreddo Sicilia)
🏢 Mangia's
📍 Fiumefreddo Sicilia