Le Miramonti Boutique Hotel Restaurant & Wellness **** del Gruppo Alpissima Mountain Hotels La Thuile (AO): Ricerca per la stagione Invernale 2026/2027, e con la possibilità di continuità alla stagione Estiva 2027 e alle stagioni successive:

Chef di Cucina / Head Chef :

Risponderà direttamente al Direttore della struttura, comprovata esperienza nel ruolo già maturata, almeno da 2 anni in Hotel Ristoranti di piccole-medie dimensioni, in strutture 4 e 5 stelle, capacità di Leader, guidare accompagnare e formare la propria brigata agli obbiettivi aziendali, puntualità e precisione sul lavoro, cura dei dettagli, cura della persona, conoscenza dei vari metodi di lavoro, ottimizzare i processi operativi e gestionali della cucina, rispettare gli obiettivi di food cost definiti dalla Direzione, attraverso la gestione e il controllo delle perdite, ottima conoscenza degli ingredienti, attrezzature e processi di cotture, ottime doti tecniche e specifica delle seguenti aree: antipasti, primi,



secondi carne/pesce, pasticceria, dovrà porre attenzione al rispetto degli standard di qualità quantità e rapidità dei piatti che escono sul pass, assicurandovi il buon funzionamento generale del servizio. In possesso dell’attestato HACCP, far rispettare gli standard sull’ HACCP e la sicurezza previsti in cucina, passione per la cucina ed il lavoro, capacità di gestire ordini con menù à La Carte.

Si offre contratto stagionale con possibilità di rinnovo anche per la stagione estiva,

Vito & Alloggio.

Non verranno valutate candidature non in linea con i requisiti richiesti, inviando il CV corredato di una fotografia recente e comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Retribuzione: a partire da €1,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef Di Cucina (La Thuile)
🏢 Le Miramonti Hotel Restaurant & Wellness
📍 La Thuile