Chef Di Cucina (Torino)

Chef Di Cucina (Torino)

11 nov
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BROGIO SRL PER APERTURA NUOVO RISTORANTE
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Torino

11 nov

BROGIO SRL PER APERTURA NUOVO RISTORANTE

Torino

Principali responsabilità e mansioni

- Team leader

- Gestione del personale di cucina

- Coordinare rapporto tra sala e cucina

- Gestione del planning di cucina in base a flussi e stagionalità

- Ottimizzazione del personale – smaltimento di ferie, roll e turnistica

- Controllo e gestione delle norme di igiene e sicurezza all’interno del ristorante

- Mantenimento ed allineamento del layout della cucina e degli spazi annessi in base alle indicazioni aziendali – garantire quotidianamente pulizia della cucina, delle attrezzature, delle dispense e delle celle.

- Gestione degli ordini, del rapporto con i fornitori e dell’organizzazione interna dello scarico delle merci secondo indicazioni aziendali

- Problem solving soprattutto nella gestione delle criticità

Retribuzione: €1.900,00 - €2.300,00 al mese

Esperienza:

- Chef: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef Di Cucina (Torino)
🏢 BROGIO SRL PER APERTURA NUOVO RISTORANTE
📍 Torino

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