- Gestione del planning di cucina in base a flussi e stagionalità
- Ottimizzazione del personale – smaltimento di ferie, roll e turnistica
- Controllo e gestione delle norme di igiene e sicurezza all’interno del ristorante
- Mantenimento ed allineamento del layout della cucina e degli spazi annessi in base alle indicazioni aziendali – garantire quotidianamente pulizia della cucina, delle attrezzature, delle dispense e delle celle.
- Gestione degli ordini, del rapporto con i fornitori e dell’organizzazione interna dello scarico delle merci secondo indicazioni aziendali
- Problem solving soprattutto nella gestione delle criticità
Retribuzione: €1.900,00 - €2.300,00 al mese
Esperienza:
- Chef: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
📌 Chef Di Cucina (Torino)
🏢 BROGIO SRL PER APERTURA NUOVO RISTORANTE
📍 Torino
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