RH, realtà internazionale nel mondo dell'ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all'interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo andare oltre il classico concetto di ospitalità: offriamo un'esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi gli ospiti nello stile di vita RH. Per la nostra apertura stiamo cercando un Commis di Cucina motivato, organizzato e con passione per la cucina di qualità. Se desideri crescere professionalmente, imparare tecniche nuove e lavorare con un team internazionale, questa è un'occasione unica. Le tue responsabilità Preparazione della mise en place quotidiana secondo ricette e standard RH. Supporto nelle attività di cucina (taglio, pesatura, porzionamento, preparazioni base). Mantenere ordine, pulizia e corretta etichettatura degli ingredienti. Collaborare con Chef e Chef de Partie per priorità, quantità e tempistiche di preparazione. Rispettare standard di qualità e sicurezza alimentare. Chi cerchiamo Esperienza in cucina o nella preparazione di prodotti alimentari. Passione per la cucina e voglia di imparare. Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico. Flessibilità per lavorare su turni, weekend e festivi.



Requisiti fisici Flessibilità nel piegarsi, chinarsi e raggiungere oggetti sia sopra la testa sia al di sotto del piano di lavoro. Sollevare o spostare oggetti fino a 25 kg utilizzando attrezzature adeguate e tecniche di movimentazione sicure. Lavoro svolto in un atmosfera di cucina professionale a ritmi elevati, con esposizione a temperature alte e basse e movimento attraverso aree di lavoro trafficate. Capacità di ascoltare e rispondere a istruzioni verbali, comunicazioni interne alla cucina e segnali di sicurezza necessari per operare in modo sicuro ed efficace. Rispetto continuo delle norme di sicurezza, igiene e manipolazione degli alimenti previste per un ambiente di cucina commerciale. Mantenere concentrazione e compostezza operando tra postazioni ad alte e basse temperature in un contesto dinamico e ad alta energia. Capacità di leggere e interpretare liste di preparazione stampate o digitali e ricette richieste durante le attività quotidiane. Opportunità di crescita attraverso coaching continuo e individuale Ambiente internazionale con possibilità di crescita reale.

📌 Commis di cucina e Chef (Italia)
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