Eccellenteorganizzazioneegestionedeltempoduranteilservizio.

Precisionenell’impiattamentoeattenzionealdettaglioestetico.

Capacitàdilavorareinbrigataecomunicareefficacementeconcucinaesala.

Problemsolvingoperativoduranteilservizio.

Flessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante.

Leadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita.

Sensibilitàversolaqualitàdellamateriaprimaelariduzionedeglisprechi.

Esperienzacomprovatadialmeno2-4annicomeChefdePartieoDemiChefdePartieinristorantidimedio/altolivello.

Formazionealberghieraoequivalente(preferibile).

Conoscenzadelletecnichedicucinacontemporaneaetradizionaleitaliana.Adattabilitàallenuovetecnologieedinnovazioniincucina.

Umiltàevogliadicrescere,imparareefarpartedelnostroambiziosoprogetto.

Capacitàdigestioneautonomadellapropriapartita(carni,pesce,antipasti,ecc.).

ConoscenzadellenormativeHACCPestandardigienico-sanitari.

Disponibilitàalavoraresuturni,inclusiweekendefestivi.

📌 Cucina (Parma)
🏢 Palazzo Utini
📍 Parma