Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aSommelier perlastagione2027. Principalicompitieresponsabilità:
* Assisteregliospitinellasceltadeivini,proponendoabbinamentienologiciinlineaconipiattielepreferenzedegliospiti.
* Gestireilserviziodelvinoinsalasecondoglistandardfinediningeleprocedureaziendali.
* Curarelapresentazione,aperturaemescitadellebottiglie,garantendoprofessionalitàeprecisionenelservizio.
* Collaborareallacreazione,aggiornamentoevalorizzionedellecartevinideiristorantiOlivina,Rosmarinoedeglialtrioutletdelresort.
* Monitorarelescortedellacantinaesupportareleattivitàdiinventario,riordinoecorrettaconservazionedelleetichette.
* Analizzarelarotazionedeivinieleperformancedivendita,contribuendoalmonitoraggiodibeveragecostemarginalità.
* Supportarelavenditaattivadeiviniedellepropostebeverage,contribuendoalraggiungimentodegliobiettividivenditadelreparto.
* Collaborareallaformazionedelpersonaledisalasulserviziodelvino,sugliabbinamentiesullecaratteristichedelleetichettepresentiincarta.
* Partecipareall’organizzazioneeallagestionedidegustazioni,eventienologicieattivitàesperienzialidelresort.
* Garantirelacorrettapreparazionedellamiseenplacevinoeladisponibilitàdelleattrezzaturenecessariealservizio.
* Collaborareconilteamdicucinaeconilbarperassicurarecoerenzatrapropostagastronomicaeoffertabeverage.
* Esserepresenteinsaladuranteiservizipergarantireelevatistandarddiaccoglienzaequalitàdelservizio.
* Gestireeventualirichiesteosegnalazionidegliospiticonprofessionalitàeapproccioorientatoallasoluzione.
* Verificareilrispettodelleprocedureoperativeedeglistandardaziendali. Competenzerichieste:
* Solidaconoscenzadelvino,conparticolareriferimentoallaproduzioneenologicaitalianaeinternazionale.




* Esperienzanelserviziodisalaincontestiristorativistrutturatiofinedining.
* Ottimecapacitàrelazionalieattitudinealcontattoconunaclientelainternazionaleedialtolivello.
* Spiccatedoticomunicativeecapacitàdistorytellingdelprodotto.
* Orientamentoallavenditaealraggiungimentodegliobiettividireparto.
* Attitudineallavorodisquadraecollaborazioneconidiversirepartioperativi.
* Capacitàdianalizzaredatidivenditaeperformancedelbeverage.
* Flessibilitàoperativaecapacitàdigestionedelleprioritàduranteilservizio.
* ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzasullavoro.
* Buonaconoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale. Condizionicontrattuali
* ContrattoCCNLTurismo–FullTime.
* Retribuzionemensilelordaapartireda€2.142,86 Benefitevantaggi
* Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
* AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
* Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
* Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
* Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona. Dotazionifornite
* Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
* Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo. Sededilavoro:Castelfalfi(FI) ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia. Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.
Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge. Lecandidaturedovrannoesseretrasmesse corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.
Lgs.196/2003,comemodificatodalD.
Lgs.101/2018. #J-18808-Ljbffr

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