JOB Just On Business - Agenzia per il Lavoro ricerca, per rilevante ristorante nel centro di Firenze, un/a Aiuto Cuoco/a .
Posizione La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi.
In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina.
Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP.
Si richiede Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina.
Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione.
Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro.




Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata.
Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di robusto pressione e stress.
Attitudine al lavoro di squadra.
Si offre Orario full-time su turnazioni e * sei su sette .
Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina.
Restribuzione lorda pari a ,77 .
Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative.
Un contesto qualificato in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.
Luogo di lavoro Firenze Centro L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.
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Settore: Altro Ruolo: Altro CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio Salario mensile lordo: EUR - EUR Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

📌 Aiuto Cuoco/a Firenze (Italia)
🏢 JOB Just On Business
📍 Italia